Sabato 9 novembre, a partire dalle ore 9.30, si terrà “La filiera dell’olio extra vergine d’oliva”, presso il frantoio Amici, Via Flaminia, km 24,400.
Sul tema “Cultura e coltura delle olive“, l’agronomo, Dott. Mario Pelliccia tratterà vari argomenti inerenti all’ulivo e a ciò che da esso deriva:
potatura e trinciatura, concimatura, raccolta e conservazione delle olive, estrazione e conservazione dell’olio, il suo utilizzo in campo alimentare, farmaceutico e cosmetico e tanto altro.
Durante la mattinata sarà offerta una merenda con la degustazione dell’olio novello.
L’iniziativa è aperta a tutti.
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